小金橘水果有什么营养？
1、维生素P含量最高 每百克柑橘内含维生素P430毫克，是人体摄取维生素P的主要来源之一。而维生素P能增加毛细血管的弹性，防止血小板在血管中凝集，从而有效降低胆固醇和血液黏度，预防动脉硬化以及中风等病症的发生。维生素P还可以保护眼睛，增强夜视力；还能清火祛痰，防治咳嗽。
2、胡萝卜素含量多 每百克柑橘中就含胡萝卜素650微克，在水果中仅次于木瓜、橙子、番石榴和小番茄，比香蕉、苹果也要高。胡萝卜素进入人体后可转变为维生素A，有润肤、增光泽的作用，是维护眼角膜及上呼吸道黏膜健康的重要微量元素。
3、类黄酮等抗氧化物质多 类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，阻断脂质过氧化反应，还具有消炎、抗过敏作用。
还有膳食纤维。每百克柑橘中含有膳食纤维1.9克，主要存在于橘子皮的表层与柑皮的内部。因此要注意清洗干净表面的尘垢后再食用。
当然，最营养的吃法还是削皮吃！这是因为，果皮中含有丰富的营养物质，特别是植物化合物和黄酮类物质。但剥皮比较麻烦，我们可以将桔子底部打一个结，这样就能很方便地剥下橘子皮了。 其实除了直接吃以外，我们还可以把橘子做成糖水喝。比如说用开水泡喝橘子汁就可以。如果用开水煮，建议水不要太多，大概4-5勺的样子。因为如果放太多水的话，就会稀释了有效成分，影响功效。 不过要注意的是，橘子不能多吃哦~因为吃多了容易上火，出现喉咙痛、口腔溃疡等症状。一般一天吃两个就够了。