土豆整个怎么烧？
土豆烧猪肉的做法步骤 1. 准备原料，猪五花肉用冷水洗净，姜切片、葱切段待用。 2. 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段煮沸腾，随后下入切好的五花肉煮至肉上色，再用冷水冲洗干净备用。
3. 锅烧热后，加入适量油烧至五成热，然后加入两勺白糖小火炒糖色（这里用的是白砂糖，颜色更漂亮）。
4. 等糖色炒至棕红色并且冒烟时，迅速倒入腌制好的五花肉翻炒均匀至上色。
5. 随后加入八角、桂皮、香葱结一起翻炒片刻。
6. 加入生抽、老抽调味调色。
7. 注入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖两个小时左右。
8. 最后转成大火收汁，等到汤汁变得浓稠透亮即可出锅！ 在炖煮的期间如果汤汁变少了就需要添加热水或者开水，千万不要加冷水哦～因为冷水会使温度急剧下降，导致肉质收缩变性，口感会变得又硬又柴。
做好的“土豆烧肉”香气四溢，一块块猪肉蘸着亮晶晶的糖色，光泽诱人，吃上一口肥而不腻、酥软香浓……简直是人间美味啊～连我最讨厌吃的肥肉部分也没有那么腻了～