重庆海鲜哪家好?
山城重庆是个充满烟火气息的地方,对于美食的追求自然不会逊色于其他地方。
但相比于全国出名的江湖菜、烧烤、火锅和各地的料理,海产海鲜在重庆却稍显弱势。
重庆作为一个内陆城市,发展海鲜市场确实存在一定的劣势。但近年来,随着交通网络的不断升级、生鲜运输技术的发展、人们对于生活品质要求的提高以及餐饮从业者对于“海鲜市场”潜力的不断开发,也让这颗内地的“海鲜明珠”散发出明亮的光芒。
在这样的背景下,我们看到了越来越多的精品海鲜餐饮品牌出现,也给了更多会生活、懂生活的人们更多享受“不输沿海”的优质海产海鲜的机会。
今天就来为大家收集总结了重庆那些“值得一去”的海鲜餐厅!
【北戴河渔村】
“吃海产,到北戴河!”是北戴河渔村一直以来的口号。它自2001年诞生以来就带着浓厚的“渔家文化”。19年屹立不倒,让海鲜爱好者、吃货们对它赞口不绝,更离不开每桌必点的【铁板鱿鱼】、“北戴河渔村烧烤”和“高性价比的海鲜套餐”。
【三斤老灶】
“三斤老灶”是为喜欢吃辣的重庆专门定制的精品海鲜馆。“一锅老灶红烧肉,三斤海鱼一口鲜!”主打的铁锅炖海鱼,选用的是鲜活的鲈鱼和精选的老坛酸菜,配以传统手工制作的老灶红烧肉,加上各种配料用大葱炖出来的汤汁,麻辣鲜香,鱼肉酥烂入味!此外,肥而不腻的秘制烤猪排、酱汁入味的铁板豆腐和酱香浓郁的牛蹄筋也是食客必点的招牌菜。
【龙虾工坊】
在重庆想要吃到现做活的小龙虾似乎不是一个轻易能实现的事,龙虾工坊是为吃货们实现口味的“大满足”而来的重庆首家全活小龙虾餐饮店。工坊里除了小龙虾,其他海鲜也是任食客们随点随捞,并用现代化厨房玻璃“全透明”的形式将整个加工制作过程全部展示给了食客,让食客吃的安全更放心、吃的明白更好吃!
【喜来春】
喜来春作为重庆首家烤鱼、海鲜馆,独创海鲜烤鱼的美食,将烤鱼和海鲜两个餐饮种类巧妙结合在一起,形成了独特的餐饮文化,也为重庆的餐饮文化添上浓墨重彩的一笔。
除了烤鱼和海鲜,喜来春餐厅内的每个包间装修和“渔家文化”相结合,宽敞明亮,氛围惬意,也成为了许多会议餐饮、家庭聚会、朋友宴请的选择餐厅。
【福门来海】
“走进福门来海,品尝海洋味道!”福门来海用“活、鲜、美”向你诠释鲜活的海产文化!它一直倡导“只供应海鲜,拒绝其它菜品”的“海洋食堂”,不仅从选材、工艺、技术和服务上严格把控,还引进了活海鲜展示区,现场展示鲜活龙虾、螃蟹、青口贝、象拔蚌等几十种新鲜海鲜,既保证了鱼货的新鲜,又使人们可以亲眼看到真正的活海鲜,享受到“自己选自己做”的消费模式。
【西施牛排烤鱼】
虽然西施牛排烤鱼的招牌中有“牛排”两个字,但它家的“海鲜”种类一点也不少!不仅有传统口味上好的“烤鱼”,还有丰富的新鲜活海鲜和特色菜。烤鱼主打经典口味的“香辣烤鱼”、重口味“豆豉烤鱼”、“酸菜烤鱼”和清香爽口的“青花椒烤鱼”,另外还有“西施醉蟹”、“爆炒大螃蟹”、“西施鲜带子”等让人垂涎欲滴的精品菜肴!