淹葱叶吃有什么作用？
生葱叶有挥发油，内有γ-月桂烯、α-侧柏烯、桉油精等成分，性味辛、微温，能发散风寒、助消化、解郁调中，还能治风寒感冒、消化不良、食欲不振、脘腹冷痛等疾病。常吃生葱叶，还能杀菌及抗癌肿。
《本经》：治寒热，理伤筋，止奔豚，去恶血，除邪气结，出汗。
《金匮》：治风毒冷痹，冲牙缩却，齿齆龈肿。又治金疮，止出汗。
1.治风入肾脏，腰、膝、腿、骨疼欲折，坐卧不安，行立不定，小便多，不问远近皆治之（下元虚损人不可服）：生葱白五斤(剉)，生地黄七斤（剉），生枣百枚（剉）。用大锅同捣令烂，以生绢袋绞取汁，将滓再研绞取尽，以汁同入铜锅中煮之，文武火熬至可丸，如常用生姜酒服下五十丸。（《全生指迷方》三生丸）
2.补元阳，温脾土，去沉寒，消冷积，破凝血：干葱白一斤。以水二升半，煎取一升，再浓缩成膏，以酒糊丸梧桐子大。每服二十五丸。（《永类钤方》葱白丸）
3.治中风失音不语，手足强直，风涎上壅者：葱白一握（剉）。以水煮浓汁，入少蜜及童便和匀，细呷之，当微吐出涎。（《圣济总录》葱白散）