厨房热天怎么解决高温？
现代厨房的电器越来越多，基本上我们在使用的时候都是开启动几样一起用，再加上夏天天气比较热，厨房会有种高温酷热的感觉。尤其是厨房不通风，更会加剧高温的感觉！怎么解决厨房高温？
一、减少厨房的操作时间
由于三伏天天气确实炎热难耐，我们在下厨的时候，能够减少在厨房滞留的时间就要尽量减少。平时我们可以把买菜做饭这些活安排在较为凉爽的早晚上做完，中午太热就吃些隔夜饭菜或者凉拌菜等，减少在厨房烹饪的时间。
二、选择功能齐全的灶具
选择功能齐全的灶具，这样在烹饪的时候能够同时启动几个灶眼一起烹饪，节省烹饪时间。像市面上现在比较火热的套餐式灶具，上面有炒炖煮煲、火锅茶的五大灶眼，烹饪功能完全够用。而且套餐灶火力强劲，饭菜能更快熟，也能节省烹饪时间，在高温天气也能快速完成烹饪。
最重要的是套餐灶的面板在烹饪时不怎么会烫人，即便是烹饪好后马上还要继续加工也不易导致不小心碰到了被烫到。对于面积不大的小厨房，使用起来更省心。
三、开窗通风
由于厨房的使用率高油烟又多，很多家庭都会选择做封闭式的厨房。在炎炎夏日烹饪时，温度更是高。要是厨房有窗户的最好选择开窗烹饪，烹饪前先把窗开起来通风。烹饪过程中以及烹饪完成后都可以继续保持窗户通风，这样能保持与外界的空气流通，厨房温度会降低不少。
四、厨房内放一些小冰块
假如你的厨房空间大、层高也高的话，你可以在厨房内挂一个吊扇能快速排散热量，使厨房降温。对于面积小层低的厨房，吊扇不太实用。我们可以在烹饪之前在厨房内放上几块冰块，这样在烹饪时冰块在厨房内慢慢融化，释放冷气能让厨房稍微降降温。特别是炎炎夏日的时候，天气非常干燥，放块冰块对厨房的空气也能起到加湿作用，让厨房内不会太干燥难受。
五、选择凉快的烹饪方式
像烹饪炖肉、煲汤或者火锅的时候，就可以把套餐灶的炖煲眼和火锅眼用上。炖煲眼的火力均匀分布，不会像普通的灶火集中在某个点，而火锅眼的火力较小，都不会让烹饪的料理沸腾。用小火烹饪，散热也比煮沸烹饪要小。同时由于锅的底部均匀受热，锅内的食物能快速熟透，能大大缩减烹饪时间，特别适合在炎热的夏天使用。