现代厨房用哪些家电？
在现代厨房中，用电器种类繁多。冰箱进入普通家庭已有几十年历史，现在，新家电不断介入，如消毒碗柜、微波 炉、电烤箱、电炊具、排油烟机、洗碗机、电饭锅、小型制冷的冰箱，甚至空调。人们根据各自的经济条件有选择地添置。在实际使用中，有以下几种情况必须注 意。
烤箱微波炉不可与冰箱毗邻
烤箱在使用时炉膛内温度为200℃～300℃。当温度达到150℃～200℃时，箱体内壁和底盘的辐射热，即能对周围的物体进行加热。如果烤箱与冰箱毗邻放置，势必加热冰箱的箱体和内部食品。冰箱的降温消耗的电能增大，并且在箱内形成热对流，致使压缩机运转不停，压缩机和冷凝器因长时间高发热，容易损坏。
一般规定冰箱与电烤箱的水平间隔应在1m左右。微波炉与冰箱的间距也不小于60cm，以免微波泄漏反射箱体引起冰箱磁性元件失灵，而造成压缩机运行异常。
厨房电器要各配1个插座
厨房内全部电器从插座上取电，各种厨房用电器的工作电压不一，一般微波炉为220V，而电烤箱为380V。如果1个多孔插座中一个孔接220V另一个孔接380V时，因短路将使熔断器全部烧断，造成全部停电。又如在同一回路中接入容量超过3kW的用电器，在使用中插座、导线和电能表都因长期超负荷而发热损坏。因此，每个用电器应配备一个带有短路和漏电双重保护功能的单相三孔插座，配用3mm2导线，并用4A熔丝作为短路保护。各回路汇合后用20A熔丝作短路保护，以3kW为额定电功率在配电箱内设漏电保护开关。
洗涤消毒电器不得直接用金属管配水
洗碗机、消毒碗柜(洗消二用型)的配水不能直接用金属管，一定要设软管连接水嘴。因为洗碗机、消毒碗柜在工作时，对流过的水进行加温，如果用金属管配水，热量传到干管上的接头处，就会使接口松动漏水。用软管连接，在本身弯曲余量和弹性，就能减轻加温后水压升高对给水干管接头的影响。另外，厨房内的给水不宜采用镀锌钢管，应采用塑料管。其管道系统的连接应采用螺纹连接方式，不能用锡焊。