盐制青辣椒怎么做好吃？
1、准备500g鲜红辣椒，洗净去籽，切成辣椒圈； 2、烧开水，放两勺盐，把切好的辣椒圈倒进去，煮3分钟左右捞出，用凉开水冲冷备用； 3、大碗里铺上纸巾，倒入白酒，放进冰箱冷藏24小时； 4、取出冰镇好的辣椒圈，用纱布滤除多余水分，加入生抽、白糖和醋拌匀待用； (PS：不喜欢吃太酸的可以多加一点糖哦～)
5、平底锅烧热后刷一层薄薄的油，小火慢煎，经常翻动以免煎糊，等水分完全收干，煎至金黄就可以啦！来，尝一口！ 是不是超简单啊！快动手做一做吧！ 小贴士
1、想要辣椒更入味，最好在制作的过程中用手使劲搓揉一下。
2、用盐水浸泡可以让辣椒更快变软。
3、在清水里加一勺白醋，可以轻易剥掉辣椒皮。
4、腌制的时候放一把刀，可以让辣椒更容易入味。
我这次做的比较少，所以没有放很多香料或者豆瓣酱之类的，喜欢吃重口味的童鞋可以在里面放点红油豆瓣、泡椒什么的，味道肯定会更美哒……