羊腿，胡萝卜，青椒，老抽，生抽，胡椒粉，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒 做法：
1、将羊腿浸泡出血水； （我买的已经加工好了，直接洗净即可）
2、锅中放入适量的水，加入花椒，八角，桂皮，香叶，红辣椒，炖一个半小时左右；
3、把切好的胡萝卜和辣椒放进锅里面一起煮。 （如果喜欢吃土豆的可以将土豆切块放进去一起炖，超级好吃！）
4、加入适量食盐和老抽调味，生抽上色，小火慢炖半个小时。 (其实可以再剁一下的羊排更美味)
5、收汁儿，撒上一小撮白胡椒粉提味。 鲜美的羊肉汤就煲好啦~ 喝起来汤汁浓郁，回味悠长。
喜欢的话还可以烤一盘配着啤酒，美滋滋。 用砂锅来焖烧也是不错的选择哦。
幸淼优质答主我喜欢吃有嚼劲儿的食物，所以喜欢做孜然羊肉、手撕羊排之类的，今天分享下用炖羊肉的方法做的糖醋里脊~ 羊肉先用清水煮一下去腥气。 用高压锅压15分钟左右就可以了哦（大概半小时） 把切好的排骨和葱姜蒜一起加入电饭煲内，倒上生抽老抽耗油白砂糖等调料后拌匀了，按下煮饭键开始蒸啦！ 一碗香喷喷的糖醋里脊就出来喽～ 这道菜是甜口的哟～ 小贴士
①选用的羊肉一定要新鲜且干净没有膻气的！ 我觉得最好吃的羊肉就是自己买的生羊肉亲手做出来的，因为这样能吃到它最本真的味道呢～ 所以建议大家买回来用清水清洗干净之后自己用刀剁成碎末或者小块儿。
②这道菜里的葱是我特意没去皮直接用的，如果不喜欢的话可以剥掉再切葱花备用。
③白糖可以用冰糖来代替，这样做出来的会更加香甜一些。 最后希望你喜欢这道简单的家常小甜品哟～
