9个月宝可以吃盐吗?
1. 什么是碘盐? 加碘食盐是用海洋藻类提取物(碘酸钾)作为碘源,通过食盐加工过程中的氯化工艺,使碘酸钾转化为碘化物,以维持人体碘营养,具有预防甲状腺肿大作用。 我国是碘缺乏病流行区,为了达到补碘的目的,在食盐中添加一定量的碘剂是目前常用的方法之一[2]。
2. 为什么要给宝宝吃加盐的食物呢? 6个月后宝宝开始进食固体食物,此时妈妈哺乳期的营养摄入对宝宝的生长发育仍然很重要;而辅食的添加又不可避免地对宝宝肠胃造成刺激,引起便秘、腹泻等胃肠道症状,适当食用加盐的食物可减轻消化道负担,有利于宝宝健康。 但需要注意的是,给7个月以内的婴儿食入含钠食品可能会影响婴幼儿肾脏功能,因此不宜食用加了盐的食品。
3. 如何判断食物中含钠量是否合适? 《中国居民膳食指南》建议,普通年轻父母每日摄食盐量为不超过5g,孕妇和乳母则不超过6g。然而,这个数值是在参考我国当前居民食盐摄入量基础上建立的,与过去相比,已经是大幅下降的趋势了。 值得注意的是,除了食盐之外,我们日常吃的酱菜、泡菜、酱油等含钠量高的调味品也要严格控制。100g咸鸭蛋含钠高达1409mg,100g豆瓣酱含钠1378mg,这些都需要注意。如果家长拿不准手中食材含钠量,可以在网上搜索“食品添加剂数据库”,输入食物名称即可查询到该食品中含有的各种添加剂的量。
4. 不放盐就没有味道,孩子就不会吃吗? 宝宝一开始接触辅食时,味觉很灵敏,过酸的、过辣的、过咸的都尝得出来。但随着年龄的增长,孩子慢慢就对味道不再敏感了。而且有时大人觉得很难吃的食物,小孩子却因为好奇也会跟着啃两口,比如香菜、韭菜、芥末、辣椒等等。所以,不用担心孩子不吃或者少吃加盐的食物。 如果家长们担心宝宝不爱吃,可以把需要加入的食盐先用其他调料代替,如生抽、老抽、醋等,适量多放一点,待菜肴上桌后,再根据口味轻重酌情添加食盐。