熟牛百叶怎么好吃？
准备食材 牛肚（可以买处理好的，我买的还没完全处理干净，自己再清洗一遍）、姜、葱白、辣椒面（可以不吃辣所以没放）、生抽、老抽、豆瓣酱、香醋、白糖、花椒粉、干红辣椒、八角、桂皮、香菜适量 制作过程 1. 牛肚切丝，加一勺生抽、半勺老抽、一勺豆瓣酱、少许白糖提鲜、两勺香醋、适量胡椒粉、花椒粉、少许味精(可不加)拌均匀腌制十分钟；
2. 起锅热油放入干红辣椒、八角、桂皮爆香，倒入辣椒面炒出红油，然后加入葱花和切成段的香菜，继续翻炒几下，关火备用。(此时香味扑鼻而来啊～)
3. 最后把调好味的辣椒油浇在牛肚上，拌匀后就可以开动了！ 一大碗不到十元钱呀，是不是很划算！又香又爽口的拌牛肚就做好啦！来一碗大米饭佐餐再好不过了…