土豆和番茄怎么炒好吃？
我的吃法比较奇葩，我一般把切好的西红柿，放锅里用油炒一下，最好把皮去掉，炒成酱的样子，然后加淀粉水，醋，胡椒粉，麻油，酱油调汁儿，再倒进烧开的米饭里拌着吃. 或者做汤喝也可以～～ 这样吃过的西红柿口感酸酸的，非常特别，我挺喜欢的味道！
另外还有一种吃法是，我买的是已经削了皮的西红柿，然后把西红柿切成细丁，用油、盐、葱花炒熟了吃。这种炒好的西红柿可以拌面条，做汤，做菜饭都很棒~ 我感觉我用油很少，应该挺健康的吧……
慎玲芙优质答主番茄土豆炖牛肉
材料：土豆2个、西红柿2个、牛肉半斤、葱、姜、蒜、花椒、大料、糖、酱油、盐、番茄酱、水。
做法：
1、牛肉洗净、切块，在热锅里煸炒至出水，将煸炒后的牛肉用水冲洗净；
2、重新放热水，下入牛肉，大火烧开，洗净血沫，同时放入葱白段和拍松的姜，调入酱油和糖，大火煮开后转小火炖1小时左右（具体时间根据牛肉的量和火力而定）；
3、将土豆和西红柿去皮切块备用（番茄皮不太好消化，所以最好去皮）；
4、当牛肉煮得将要差不多时，将土豆、西红柿和蒜瓣放入锅中，继续煮10分钟左右，同时调入番茄酱和盐，转大火收汁即可。
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