螃蟹怎么蒸做好吃？
1、首先，我们要把螃蟹洗一下 2、在锅里倒上水，然后把螃蟹放进去盖上盖子煮
3、等到水里开始冒小泡泡的时候，说明螃蟹已经死了并且煮熟了。这时就可以打开盖子，把螃蟹捞出来了。 4、准备一个比较深的盘子，然后铺上一层姜丝
5、接下来就把螃蟹摆盘！（注意一定要蟹背朝上面）这样蒸熟之后，蟹黄就会集中在中间，吃起来非常方便 6、最后在螃蟹上放适量的葱花和胡椒粉，锅中烧油，油热后淋在上面即可
7、这样一道美味又简单的蒸螃蟹就完成啦！ 你学会了吗？是不是非常简单呢！赶快动手试一试吧！ 除了蒸螃蟹以外，我在外面也吃过炒螃蟹。说实话，炒螃蟹真的好吃，但是自己做起来非常麻烦。如果你时间比较多的话，也可以试一试我下面这款炒螃蟹的做法。
【炒螃蟹】
食材：螃蟹、青椒、小米椒、葱蒜
调料：豆瓣酱、生抽、料酒
1、先把螃蟹清洗干净，切成块状；青红椒洗净去籽，切成段备用 2、取一个小碗，放入切好的葱花和蒜末，加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺料酒搅拌均匀，调成酱汁备用
3、起锅热油，油热后放入切好的辣椒段和调好的酱汁，翻炒出香味
4、最后倒入切好的螃蟹炒至均匀熟透，就可以出锅食用啦~