夏季做什么饭好吃？
1、番茄土豆汤面 夏天热的不想炒菜，那就煮点汤面吧！准备些蔬菜，做个酸辣开胃的汤头，搭配挂面一起吃，简直不要太美好~ 用温水把干挂面泡软，番茄去皮后切小块，土豆削皮后切成细丝，大蒜拍碎后切末，小葱切成葱花。 锅内放适量油，先爆香蒜末，再下入番茄和一勺豆瓣酱，用小火慢慢炒出红油和汤汁。加入土豆丝一起翻炒均匀，调入2勺生抽+1勺老抽+3勺醋+1小勺白糖+少许胡椒粉调味，再加少量沸水，让调料的味道完全渗透进去。 最后把面条下锅煮熟，调进适量食盐，滴几滴香油，撒把葱花就可以出锅了。
2、凉拌空心菜 天气热了，多吃点清凉去火的蔬菜也很重要哦！鲜嫩的空心菜，用热油爆香蒜蓉后拌一拌，再淋上酱油、香油，味道简直太棒啦～
3、凉拌豆腐丝 准备半块豆腐丝，一个皮蛋，适量黄瓜和红椒。豆腐丝放入沸水中焯一下去掉豆腥味，然后捞起过凉开水控干水分备用。皮蛋剥壳后切成小丁，黄瓜洗净切成细丝，红椒切丝，和豆腐丝一起放到盘中，调入适量盐、白糖、香醋和熟芝麻拌匀即可。 如果喜欢香菜或者香葱的可以撒上一些，更加提香。
4、四神汤 四神汤是由山药、茯苓、莲子、薏苡仁组成的一碗汤，有健脾祛湿的效果，非常适合现在气温高，人们出汗多，身体感觉乏力的季节喝。 准备以上材料，加水浸泡两个小时，然后再开火炖两个小时，加入适量食盐调味就可以了。喜欢喝汤的可以多加点水，熬得浓一点。
5、姜撞奶 生姜辛辣，但用红糖+生姜煮水喝却有着不错的暖宫祛寒效果，而姜撞奶这碗甜品就很有这个季节的味道。 把生姜切片，放入锅中煎水后加入红糖搅拌至融化，再将牛奶倒入锅中煮开，最后晾温饮用即可。