甜果怎么炸好吃？
1、取一个碗，倒入面粉和泡打粉，混合均匀后加入冷水调成稀糊状，静置半小时备用； 2、胡萝卜去皮洗净切成碎末，洋葱去皮洗净也切成碎末，香菜去根洗净切成段，将以上所有馅料混合一起拌匀成馅； 3、把调和好的馅料放入面包屑中滚一圈，使表面都粘有面包屑；
4、锅内倒入适量植物油烧热，油温约5成热时，改小火，将沾满面包屑的甜果子放入慢慢炸至微黄色、熟透且松软后捞出沥干油分装盘即可。 我买的甜果子很硬，都捏不碎，所以事先用擀面杖敲碎了一粒，你们买回来的要是也硬的话可以试一下这个办法。 我之前也没做过这道菜，所以具体分量什么的没法给出建议，大家还是根据自己的喜好灵活掌握吧！ 炸的时候注意控制温度，太高容易炸黑，太低不容易熟。