怎么凉拌生菜好吃窍门？
很多人不爱吃生菜，因为我就是其中一员。直到去年朋友做了一盆凉拌生菜，瞬间被颠覆，原来蔬菜也可以如此美味！ 准备食材：
1、两棵生菜（我喜欢吃大的，所以用两颗），洗净，撕成小块；
2、红辣椒3个，去籽，切丝；
3、大蒜3瓣，拍扁后切末；
4、醋、生抽、白糖和香油各适量。
做法步骤：
1、锅中倒入适量清水，煮沸后将生菜放进去焯熟（约3分钟），捞起过凉水沥干待用；
2、将辣椒丝和大蒜末放入碗中，然后加入少许盐拌匀备用；
3、在拌好的辣椒蒜末上浇上适量热油并搅拌均匀；
4、将生菜放在盘中，加入适量调料（醋、生抽、糖和香油）拌匀即可食用。
小贴士：
1、不喜欢吃辣的也可以不用放辣椒，或者用不辣的小米椒代替。
2、生菜焯水的时候可以加少许盐和食用油，这样能保持生菜翠绿的色泽和新鲜的味道。
3、最后一步搅拌的时候可以根据个人口味酌情加入葱花和熟花生碎。 这么一大盘，我们三个人吃了整整两天才吃完。真是令人震惊的美味啊………