免子炖什么好吃？
清炖水鸭汤，首先准备材料，水鸭一只、葱适量、姜两片。 然后将水鸭洗干净砍件待用； 把水鸭放入锅内，一次性加足清水，放适量的料酒，开大火煮，期间撇去浮沫，一定要冲洗干净。 我这里买的水鸭是已经处理过的，比较省事。
锅里重新加水，把砍好的水鸭块放入锅中，同时放入葱和姜，加入足够的开水（浸没食材），大火烧开后转文火慢煲3小时，最后加适量盐调味就可以了。 这道汤品的特点是清、鲜、香，肉滑而不烂，肥而不腻，汤汁鲜美，营养极高。
小贴士： 如果有鸭胗、鸭肠、鸭血等也可以放一起煲汤哦~不过我这种懒人嘛，就只准备了水鸭。 另外，用砂锅煲的汤会更加香浓。 其实清炖水鸭汤里有很大的营养成分，尤其是含锌量比较高，可以增强身体的免疫机能，身体免疫力增强了，病才会少找你麻烦。