山楂卷怎么吃好吃？
山楂就是我最爱的零食之一~ 酸酸甜甜的，开胃又助消化，尤其适合我这种饭量小、容易胀气的人。而且它的热量很低，吃了也不怕胖～平时饿的时候，或者两餐之间我都爱吃点。 而且山楂的吃法也很多！可以直接吃，也可以泡茶、泡酒、做果酱……这次做的山楂卷，口感酸中带甜，脆嫩可口，吃起来很有嚼劲，比直接吃更美味！
用料 新鲜山楂500g 白砂糖80g 糯米粉250g（约半碗） 植物油1汤匙 步骤一：
处理山楂。这个步骤说起来很简单，但是之前我在工作室做的时候不小心被山楂籽烫到了，所以给大家提个醒哦，小心别被烫伤啦。先把山楂清洗干净，然后用刀在顶端划上十字花刀，再用牙签挑去核备用。
步骤二：
烧一锅开水，把糯米粉放进去煮熟，一边煮一边搅拌，直到变成无颗粒的糊状，关火放凉备用。这里要注意，不要将糯米粉完全煮熟，保持带点生粉的状态最佳。
步骤三：
将白砂糖放入放凉的糯米糊中搅拌均匀。注意这里的糖量可以根据个人喜好来添加，我喜欢偏甜些的口感，所以加了80克。如果喜欢更酸的，也可以少加一些糖。
步骤四：
把处理好的山楂放进糯米糊里，轻轻翻拌均匀，使每一粒山楂都裹上一层面糊。
步骤五：
锅中刷一层油，把裹上一层面糊的山楂放入锅中煎制，小火焖3-5分钟直到变软变熟即可。如果觉得粘锅底可以用筷子摊平一下。
完成啦！是不是很简单呢～刚做好的山楂卷颜色有点浅，放在太阳下晒一晒会变色哦，变得红润亮的更好看～
趁热吃最香哟～咬下去是软糯可口的，带有一点Q弹的感觉，越吃越有味儿～