厨房怎么放置锅具？
厨房里有各种各样的锅具，例如炒锅、炖锅、砂锅等，因为质量大，所以需要人们频繁的拿起放下，很不方便。如果将各种锅具合理放置，就可以有效减少这样的麻烦。下面，就看看锅具怎样有效合理地放置吧。
不锈钢锅具应该覆盖起来。很多读者认为，不锈钢锅不容易生锈，所以经常都是直接晾放在厨房的台面上。事实上，不锈钢也有生锈的时候，只是时间比较漫长而已。如果空气中湿度较大，铁锅会长出绿色霉菌。生锈的不锈钢锅具会对人体造成伤害，曾经有新闻报道，不锈钢锅具长出的锈块中含有有害金属，是消化道癌症的重要诱发物质。
铁锅如何放置，才不容易生锈？
生锈的铁锅，肯定不会有好的状态，如果使用生锈的铁锅，铁锅会加速衰老。而铁锅如果放在干燥的环境中，也一样会生锈，所以，我们的结论是：放在清洁的水中，反而不易生锈。
塑料锅具怎么放置？
与铁锅相似的是，PVC材质（也就是很多人所说的塑料）的锅具，也怕水和油腻，所以，在购买塑料锅具的时候，一定要问清楚抗高温的PVC材质是否耐洗涤，很多质量不过关的塑料锅具用酒精都很容易擦掉颜色。如果放这样的锅具到高温的厨房中，很容易冒出有害物质。
玻璃锅具如何放置？
现在各式各样的玻璃锅具深受大家喜欢，因为好看的样式，再加上高强度的玻璃，很多家庭都喜欢买玻璃锅具。这里需要我们注意的是，玻璃锅具不能长时间放置于灶台上面，如果温度过高，或者被水溅到，很容易爆裂。尽量不要用玻璃锅具来直接炖煮食物，容易发生爆裂。
陶锅具使用注意事项
含铁量较高的双锅新陶锅使用注意事项
1、避免接触到油脂、酸、碱、氯化氢一类腐蚀性很强的物质，勿置于炉灶直接加热，以免损坏。2、煮食时当次性加入肉类和适量食盐为宜。3、不用时，清洗后应该加盖保存。勿放置于冰冷物体（冷水、冰、冷水汤、冷水茶）上，以免骤冷使表面凸起不平。4、防止碰损。如有凹处，可用布垫上后再放置。5、使用时勿空烧。需要沸腾熬煮之物，应先放入冷水，待平静后放入佐料再加热。每批食用后立即清洗，以防剩菜剩饭产生致病致癌物质。6、若有溅落或掉落之陶瓷碎片，应及时取下手套，注意不要刺伤，宜立即就医检查。7、使用陶锅熬煮食物时，可将素菜肉类先放入冰箱冷冻，待凝固后再研剁成末，置入陶锅加水煎煮。8、使用时务必注意加热安全。