绿豆汤喝了有什么功效？
喝绿豆汤有清热解毒、清心润肺，降火消暑、利尿润肠的功效。而且煮的时间越长，解毒杀菌的作用越强。中医认为，绿豆味甘性凉，有消暑解毒、清热解表、利尿潤肠之功效。《本草纲目》有记述：绿豆入药解百毒诸丹，生津，解暑，治痘毒，利尿，治赤眼浮肿。如与牡蛎同用，可治疟疾。《本草通玄》记载：绿豆解金石、药、草、一切诸毒。《开宝本草》记载：主丹毒痈肿，煮食利尿，开心益气。现代医学和药理学研究认为，绿豆含有多量淀粉蛋白质、B族维生素等，有解毒杀菌作用，能迅速解酒，促进乙醇排出，利尿。
注意：空腹不宜喝绿豆汤，否则会刺激肠胃功能，导致腹泻的发生；体质偏寒、容易腹泻的人，不宜喝冰镇绿豆汤，更不宜过量饮用绿豆汤，以免过食生冷，引发不适；与肉类同食也不合适。