鹿筋汤有什么功效？
基本功效
养血荣筋，消肿止痛。
鹿筋汤适用范围
筋骨酸痛，屈伸不利，或有瘀肿者。
材料
鹿筋100克，乳鸽1只，芡实30～60克，核桃30克，上汤500毫升，姜2片，黄酒、胡椒、盐适量。
制法
1、将鹿筋洗净，用300毫升上汤加姜片、黄酒蒸至酥，切成1厘米长的段，然后将所余上汤加入。
2、乳鸽宰洗干净，入开水锅中焯水去腥，捞出洗净冲净，放入炖盅内，加入蒸酥的鹿筋及姜片、胡椒，隔水炖2小时加盐调味即成。
用法
佐膳，佐餐温热服食。此量约供2人用，连炖带吃，1日吃完。
按语
此汤补虚强身，强壮筋骨。久病、产后、大病虚羸者，骨瘦筋弱，屈伸不利者，适宜对症选用。本汤可炖服多次，有病者一般连服3～5夭，强身者隔几日服1次。
此汤以补为主，有实证者，不宜选用。