西安羊肉泡馍哪家好？
首先必须说明的是，如果要从老陕心里排名，没有最好的羊肉泡馍，只有最好吃羊肉泡馍，这个最好吃就因人而异了。个人觉得回民坊的羊肉泡馍都不错，从第一家开始吃一家尝一家，吃了两三家选出自己认为哪家的羊肉泡馍最好吃就行了，没必要全部都走一遍。
一家一家具体来说的话，就我尝过来说说吧。
老米家：皮酥肉软，馍泡的特别开，汤料很足，馍多肉少（老陕人说“硬白”）。就是泡馍的汤里感觉有股说不出来的奇怪味道（我个人感觉而已）。
马荣祥：和老米家差不多，个人感觉和老米家有几分相似，但还是有所区别的，具体说不上来哪有些区别。还是那句话最好吃是吃出来的，而不是别人告诉你的。
贾三：说实话贾三在回民坊这么多羊肉泡馍中并不是很出名，只是电视剧中炒作出来的。贾三和老米家、马荣祥有很大不同的是皮肉不酥不软，皮很筋道。
同盛祥：皮肉比贾三软但又比老米家、马荣祥筋道，总体而言口感较好。汤料不是很多，但羊肉很多，肥瘦搭配恰到好处，羊血和羊肝的味道特别好，没有一般羊肉泡馍那种非常浓重的腥膻味。（个人比较喜欢同盛祥）