杂鱼怎么做好吃又简单

油炸虾饼，酥脆鲜香 材料：小黄鱼500克、鸡蛋2个、葱花适量、面粉1大勺、盐1小勺、料酒15ml、植物油适量 做法： 小黄鱼去头尾洗净，吸干水分备用。 在小黄鱼身上划几刀，用盐和料酒涂抹均匀，腌制15分钟。 两个鸡蛋打入碗中，加入面粉和少许清水调成稀糊状，滴上几滴植物油，调匀待用。