普通面条怎么做好吃？
我小时候，家里穷，一天三顿都是面，但天天吃也不觉得腻味。因为我妈妈总能变着花样做，比如炸酱面、捞面（俗称打卤面）等；还有最拿手的刀削面，每次我都能吃掉两大海碗！ 那时我家住在县城的郊区，有一口大井，水很干净也很凉，夏天喝起来很过瘾。所以妈妈常常用这井里的凉水给我们做手擀面。下面我要说的就是这个做法了…… 其实很简单，就和和面一样，把面和成面团后，在案板上铺上一层薄布，然后用手把面团按平，再盖上布，醒20分钟。接着就可以开始切面了，用菜刀切或者用饸饹床(一种工具)都可以，看你喜欢什么了….. 最后就是煮面了，锅里放水烧开，然后把切好的面下进去，煮开以后加点冷水，如此反复两次就好了。
至于浇卤嘛就要看你的口味了，想吃什么就加什么吧！对了，酱油一定要多放哦~否则会不好吃的…………．… 我知道大家现在肯定想知道我的刀削面的秘诀是什么，其实啊就是——多练！以前我每天下午放学回家都会练习半小时到一小时不等，所以很快就熟练了。不过说实话，我觉得还是用饸饹床做出来的刀削面比较筋道（毕竟这是机器做的啊！ ) 所以我现在都很少自己动手做了～ 现在生活条件好了，很少有人再吃这种粗粮细作的刀削面了…..但是我还是好怀念那时的味道呢！
总之，只要你用心去做，没有做不好的事情。加油吧少年！ 对了，忘了告诉大家一个秘密：我妈年轻时也是远近闻名的“厨神”哟~~ 嘻嘻嘻.....