白椰菜怎么炒好吃？
这个菜啊，最简单最清甜的做法，就是白焯了~ 把切好的椰菜，放到开水锅里，加少许盐和油，烫至刚刚熟（大约10分钟），捞起沥干水分，拌上酱油、辣椒圈和蒜茸，就可以吃了！
不过这做法太清淡了，楼主说想吃辣一点的，那我就分享一个重庆味儿的炒法吧~~ 把剁椒、豆瓣酱、生抽和醋，混合在一起调成酱汁； 烧热锅倒入油，放入切好的蒜蓉和葱白，爆香以后，加入调好的酱汁，煮滚之后，放入椰菜翻炒均匀，让每朵椰菜都能裹上一层酱料就好啦~~~ 这个菜啊，最好吃的地方就在于，每一粒米饭都浸泡在鲜辣的汤汁里，一口咬下去，香喷喷软糯糯的米饭搭配上脆生生的椰菜，哇哦～～感觉棒棒哒！！ 对了，要提醒楼主一下，因为椰子含有高含量的维生素E，所以建议不要用水泡或者用铁锅煮噢，这样会破坏它的营养价值的O(∩_∩)O~