怎么炖豆角排骨好吃？
用料：肋排500g 豆角250g 香葱适量 八角2个 桂皮1段 香叶4片 油适量 盐适量 白糖少量 生抽30ml 老抽15ml 黄酒适量
做法及步骤：
1.准备好所有的食材后，把葱打成结、姜切片；
2.锅中放少许油烧热，加入白糖炒出糖色（我这次做的有点过了变成红糖水了哈）；
3.倒入排骨迅速翻炒至上色，依次加入生抽、老抽、黄酒翻炒均匀；
4.把剩下的配料全部放入砂锅，然后把炒好的排骨也放进去，添足清水，大火煮开，撇去浮沫；
5.盖上盖子，小火慢炖1小时左右至排骨酥烂（我用的电饭煲所以自动熟了以后就拨到了保温状态直到饭菜都好了才打开的，不知道这样对不对，反正最后出来的效果不错哈）；
6.把豆角放在锅里煮几分钟断生（别太久容易老）；
7.把切好的葱段和泡软的生姜放入锅中再次煮开，然后加盐调味儿即可。 小贴士： 1、做焖烧饭因为是有盖子的所以在烹制的过程中不要开盖去看，否则会失去焖的味道；
2、如果你用的电饭煲有蒸汽功能的话，那就最好不过了。