我推荐一个简单快手的做法，就是烙馍卷煎饼果子的做法 买回来直接下锅就可以啦！不需要再擀啊切啊的。 需要准备的材料很简单，面粉、开水和面，盖上盖子醒30分钟。 这个过程也可以准备其它的配菜啊什么的。 我比较喜欢的是青椒丝和豆芽，如果喜欢嫩豆芽的话可以过水焯一下。 葱切成葱花，辣椒切成辣椒圈。
热锅凉油，放入葱花和辣椒圈，小火煸出香味。 加入黄豆芽和青椒丝，大火翻炒至断生。 加盐和鸡精调味，关火让香味充分析出。
把面皮放在案板上，擀薄一点。 在面皮上铺上炒好的菜，从下往上卷起来。 用刀划开，分成两份。 电饼铛或者平底锅刷一层油，摆入卷饼，小火煎黄一面后翻面，等到两面都呈金黄的颜色就可以了。 这饼特别酥脆，搭配菜的鲜嫩，越吃越香！ 我能吃了两三天不吃就馋得慌。。。。嘻嘻^O^
戎隐隐优质答主面饼的种类有很多，不同类型的面饼在煎之前所做的准备工作和煎的方法也是略有差别，如果放上一些其它食材和调料更是会令煎饼的口味锦上添花。以下是适合不同面饼的煎法，喜欢煎饼的朋友可以一起交流学习，煎个自己喜欢的口味哟。
锅底涮油，倒入切好的葱花，等香味出来后，葱花变成金黄后再将面饼放进去，一面煎黄后翻过来煎另一面。等两面都煎得金黄了后就将锅里的余油全部倒出去，将火关至最小；加适量的生抽和一点点老抽调色，也可加一点点耗油味道会更香。用铲子轻轻将饼汁拌匀后熄火即可。
1、锅中放入油，油热后把饼放入，小火煎。
2、锅中底面稍微发黄后，翻另一面。
3、另一面也煎黄后，倒入适量水，立刻盖上锅盖。
4、等到水分快干时，淋入生抽即可。
1、平底锅里放油。
2、油热后，把饼放进去煎。一面煎金黄后翻面。煎至两面金黄。
3、锅里沿着锅边撒一圈水。等到水干了，放点酱油。然后就可以出锅。
面饼的种类还有很多，煎的方法也是不尽相同的，还有手抓饼、鸡蛋饼等等多种的煎饼，煎饼的做法其实都不错，只要用对了方法，煎饼做出来也容易松软好吃哟。
