1.手擀面 适合喜欢手擀面的朋友，和面、揉面、擀面、切面条。
2.凉皮 夏天最适合吃凉皮了，制作非常简单。买一张凉皮糊糊涂涂，加上黄瓜丝、熟花生碎、辣椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋和油泼辣子搅拌一下即可食用啦！
3.烙馍卷鸡蛋酱 烙馍是河南地方传统面食之一，用面粉擀成薄饼，卷着青菜辣椒一起吃。我做的这个鸡蛋酱比较稀，可以直接浇在烙馍上，也可以配着馒头吃。
4.炸酱面 做炸酱面最重要的就是炸酱了，我把酱爆肉的做法用到了炸酱里面，香味十足。自己做的酱料更放心，味道也比外面卖的更好。
5.包子 包子是最讲究技术的食物了，揉面、发面、整形、蒸制都要掌握好时间，才能做出皮薄馅大的完美包子。
6.油条 喜欢油条的朋友可不要错过呀！两勺面粉、一勺食盐，加入温水和成面团，盖上盖子发酵一整夜就可以了。早上起来下锅油炸，金黄酥脆的油条配上豆浆，美味又营养。
仇思艺优质答主1、将30克开水慢慢倒入80克中筋面粉，用筷子迅速搅拌，将面粉混合均匀成为絮状，然后倒入280克冷水，继续搅拌使面粉和成絮状；
2、将成絮状的面团倒在面板上，撒上70克的中筋面粉，反复搓擦40下；
3、成光滑面团后，蒙上湿布或保鲜膜，饧面10分钟；
4、准备一块湿布和生粉，将饧好的面团，揉成长条，用手掌按扁，撒少许生粉，然后用擀面杖擀成中间薄两头稍厚的长条，撒上少许生粉，用折叠的方式卷在面杖上，在案板上多擀几下，重复此过程2-3次，使面皮变得更薄，然后将面皮抖开，用手撕成长条；
5、撕好的面条在撒有生粉的面板上撒上生粉并抖散，将撕好的面条再叠在一起使劲抻拉2-3次，然后撕成合适大小的面条，撒上干生粉抖散备用；
6、烧一锅水，将面条倒入煮至断生（根据面条的宽窄厚薄和火的大小自行决定时间），然后在煮面条的水里加一大勺冷水（也就是所谓的点漂），再次烧开后将面条捞起沥干水分备用；
7、炒一锅红烧肉，然后把煮好的面条和肉同炒一会就可以啦。也可以调个自己喜欢的蘸料沾着吃。
