豆芽怎么做好吃怎么做好吃？
我特别爱吃豆芽，各种做法都爱吃，简单美味又营养！ 平时最爱吃的酸辣豆芽，今天换了种新吃法，豆芽配上胡萝卜和豆腐，炒出来的味道实在太赞了，做法也特别简单，喜欢的朋友一定试试哦~
【所需材料】
豆芽400克、豆腐250克、胡萝卜半根、蒜3瓣、香葱1根
料酒适量、生抽一勺、食盐2小勺（约2.5g）、白糖一勺（约3g）、香醋两勺、辣椒红油适量（可放可不放）、芝麻香油几滴
【制作方法】
第一步、用清水将豆芽冲洗干净后，捞入碗中，加入少许的食盐搅匀，腌制10分钟；
第二步、同时，将豆腐切成薄片，装入盘中备用； 把准备好的大蒜切碎，香葱切圈，红椒去籽后切块，一起放入碗中，再加入适量的辣椒红油搅拌均匀待用；
第三步、取一个空碗，加入两勺香醋、三勺生抽、少量白砂糖调匀后，浇到腌好的豆芽上，然后撒入白胡椒粉拌匀；
第四步、热锅放油，油热后先放入豆腐片小火煎制，煎到两面金黄后夹出控油；
第五步、另起锅，放入植物油烧热，然后放入备好的葱、蒜爆香，再倒入切好的红椒块和胡萝卜片，最后加入煎好的豆腐，快速翻拌均匀即可出锅食用啦~
这样一道清爽解腻、营养美味的豆芽豆腐汤就做好了，喝一口鲜溜溜的，真是太赞了！喜欢的朋友一定要试试看呀～