牛肉饺子配什么好吃？
清水面，二细的宽度和厚度都比三细的要好！ 我觉得二细的口感更好些，有嚼劲，煮的时候不容易烂在锅里（虽然都是熟的食物……） 清汤里捞出来以后，上面会漂着一层油花儿，这时候来上一口，美极了～ 吃饺子有个讲究——要先吃皮儿，后吃馅儿。先吃皮儿，皮儿筋道，不会满嘴流油；后吃馅儿，肥瘦相间的肉馅儿香而不腻人。 吃完再喝一口清汤，啧啧啧，舒坦。
ps.其实就个人口感而论，我更喜欢吃猪牛羊肉之类的荤菜，素馅儿的饺子反而吃的少……不过家里人是完全相反的，他们更偏爱于各类素馅儿饺子。所以能买到新鲜猪肉做馅料的时候，我也会选择买回来包饺子的~~~