鸡的菜名哪种好吃？
1、葱爆鸡丁 食材：鸡肉250克，大葱一根，鸡蛋清一个，酱油五小勺（其中两小勺用于腌肉），醋四小勺，白糖一小勺，盐适量，水淀粉一小勺。 做法： 1. 将鸡肉洗净切成核桃大小的块儿，用酱油、盐和少许白糖腌制十分钟入味；
2. 大葱去皮，冲洗干净，沥干水分后切成葱花备用；
3. 取一碗放入一勺醋、三勺酱油、四勺白糖和适量清水调成酱汁备用；
4. 锅内放少量植物油烧到七成热后改小火，把蛋液放入锅中摊成圆形蛋皮，取出后切成蛋丝；
5. 起锅热油，油温五成热时放入切好的葱爆香，然后倒入调好的酱汁，烧开后改用小火慢慢熬，直至汤汁变得浓厚，颜色发亮时调入水淀粉勾芡，此时立即把备用的鸡丁放入锅中大火翻炒，使芡汁均匀地包裹在鸡丁上即可出锅装盘。 最后可撒上喜欢的干淀粉拌匀提香~ 2、糖醋排骨 用料：猪小排、料酒、酱油、米醋、白糖、葱段、姜片 做法：
1. 排骨用清水浸泡出血水后，冲干净，控干待用；
2. 锅里放油，烧热后，把排骨放入煎炒至表面微微发黄，盛出来待用；
3. 另起锅，放少量的油，加入八角和桂皮，炸出香味后，加入葱姜继续煸炒;
4. 放入之前煎好的排骨，烹入料酒、生抽，添加没过的水煮沸后，盖上盖子转小火炖半小时左右；
5. 加入白砂糖和醋，继续煮十分钟左右至收汁，最后撒上白芝麻拌匀就可以啦~
3、可乐鸡翅 用料：鸡翅、可乐、姜、葱、干辣椒 做法：
1. 鸡翅洗净后用刀剁成小块；姜切片，葱切段。
2. 锅内放油烧热，放入姜葱爆香，下鸡翅煎至两面金黄。
3. 倒入可乐，加盐调味，烧开后转小火焖至熟透，转大火收汁即可。