大虾和什么炖好吃？
作为一个沿海人，虾是我生活中必不可少的食物。虾味道鲜美，营养丰富，而且易于消化，适合男女老少食用。 既然虾仁这么美味又营养，那和什么一起炖最好吃呢？ 我就经常用虾仁做一道汤，味道好极了，你不妨也试试。这道汤的食材除了虾仁，还需要鸡蛋、葱花，以及适量的胡椒粉、淀粉、盐。 做法如下：
第一步，把鸡蛋打成蛋液，加盐调味后搅拌均匀；
第二步，热油锅，倒入蛋液，用筷子搅成蛋花状，盛出备用；
第三步，另起一锅，倒入清水，放入虾仁，煮至变色后，加入刚才炒好的蛋花，撒入葱花，胡椒粉即可。
这样做出来的汤，奶白色，鲜甜味美，让你喝上一口就停不下来。如果你喜欢吃辣，可以在锅里放入红油辣椒，煮出来的汤会更加开胃。
除了鸡蛋汤外，用虾还可以做出美味营养的粥。在煮粥的时候，等快熟的时候，打入两颗鸡蛋，搅拌成蛋花状，让粥看起来更有食欲。喜欢清淡的可以少放些油，喜欢浓稠的可以适量多放些水或肉糜。
我最喜欢吃虾仁豆腐煲，做法也十分简单。只要把虾仁切成适宜的大小，和切好的豆腐一起放入锅中，加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，再倒入足量的温水，焖15分钟即可。 最后撒上葱花，色香味俱全的虾仁豆腐煲就可以上桌了。 喜欢辣口味的朋友，还可以在烹饪的过程中放入两个红辣椒，这道菜会更入味哦！