咸肉煲汤好吃吗？
在南方，有很多家庭都会准备一些腊肉、咸鱼或者腊肠等腌制品，它们除了有新鲜的食材无法带来的独特风味外，最吸引人的地方就是那股浓郁的烟熏味道了。 以前生活条件不富裕的时候，人们会把吃不完的鱼肉用盐腌制起来留待以后慢慢享用，在没有冰箱的古代，这是最简单有效的存储方法之一了。
而等到条件好转后，这种传统依然延续了下来，只不过现在用的是电烤箱代替了木柴和炊烟。 在我小时候，家里经常会制作一些腊肉、腊肠或者腊肉饼来食用，尤其是天气阴冷时，炖上一锅鲜美的菌菇汤，再配着刚刚好的米饭，那滋味可真是美滋滋啊！ 而要说到这咸鲜肉最好吃的做法，我个人首推的一定是煲鸡汤。
将新鲜的鸡肉和切块的咸肉一起放入锅中炖煮，随着沸腾的水花，香味会慢慢散播开来，等到最后汤汁浓郁，美味即成。 喝上一口暖乎乎的热汤，浑身都被暖意包围，那种感觉真的很美好。
当然，咸肉煲其他汤品也是不错的，比如煲绿豆汤清热消暑，煲玉米汤清甜滋润，煲海带汤祛湿健胃等等，只要你喜欢的汤品都可以尝试一下。 不过虽说咸肉的吃法很多，但最养人的吃法还是文火煲汤，尤其适合冬天这个进补的好时节。 你不妨也试试，相信你一定会爱上了它~