细豇豆怎么炒好吃？
1、准备原料 ，把豆角洗净，摘段备用。（我的豆角比较长，大家可以切成丝或者末）。猪肉馅加入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会。香菇切丁、葱姜蒜切末。
2、起锅烧油，放入肉馅，滑炒至变色，盛出待用。 3、另起锅热油，放入葱花和姜蒜爆香，然后倒入豆角下锅煸至表面起皱，加入盐、生抽调味。
4、倒入之前炒好的肉馅，大火翻炒均匀即可出锅。 一盘美味的下饭菜就做好了！清香入味，不油腻！我一共用了半斤豆角，做了两顿，剩了一些，可以放在饭盒里带去公司吃。
【小贴士】： 买回来的豆角先用清水浸泡一会儿，加少许白醋，这样可以泡掉一部分毒素。 如果感觉腥味比较大，可以在炒之前用开水焯一下。 我用的肉馅是调好味的熟的，如果用的是生肉馅，需要添加少量食用油，防止粘连。 最后一步，大火快炒，不要焖煮，否则会变色变软，就不好吃了。