凉糕糖水怎么熬好吃？
用料 粘米粉（大米粉）200g 砂糖450g 清水1600kml 玉米淀粉50g 红豆沙375g 西瓜适量 椰浆适量
做法步骤 1.把白砂糖和清水倒入锅内，小火加热。不要烧沸腾了哦！
2.这时加入粘米粉搅拌均匀。
3.继续小火煮，要不停地搅拌至粘稠状。
4.这时就离火，趁热拌入炒熟的淀粉，增加嚼劲。放凉后更Q弹。
5.碗内抹上一层油，薄薄一层就可以了以免蒸好后难以脱模。
6.蒸锅上汽后大火蒸25分钟，关火后再焖5分钟。
7.取出后放凉，切成长条形装盘。
8.浇上熬好的红糖水，一碗清凉的凉糕就好啦！
9.我还在上面撒了一层椰蓉，香香的！家里没有椰浆用牛奶代替味道也不错噢~~
小贴士
1、做凉糕一定要用小火慢慢熬糖，否则容易糊且不易成型；
2、粘米粉就是大米粉，一般超市冷冻柜都有卖；
3、最后浇的红糖水可以根据个人口味换成红豆沙或者椰汁等等……