怎么腌好吃的糖蒜？
分享一个简单又好吃的糖醋蒜做法，不用煮也不用烫，直接泡在甜醋里，一天变一个样。 原料：大蒜若干，陈醋、白糖适量。（陈醋和水的比例1：2）
步骤1.找几个干净无油的碗，分别装入清水、陈醋、白砂糖，调匀备用。
2.把大蒜外皮仔细清洗干净，晾干或擦干表面的水分。然后剥去大蒜的蒜衣，也就是蒜皮，只留下里面的一层薄皮，这样吃起来口感更好。
3.把处理好的大蒜放进干净无油的容器中，倒入调好的糖醋汁，让醋淹没大蒜即可。如果感觉味道淡，可以适当添加一些白砂糖或者白醋。 大火烧开后，继续煮至汤汁变得粘稠起来，关火让它浸泡在大蒜里自然冷却后，就可以盖上盖子静置过夜了。
第二天，你就可以看到大蒜已经变成了透明的琥珀色，酸甜可口，非常好吃啦！如果喜欢更脆的口感就再浸泡两天，喜欢软烂的就多浸一段时间。 但是要注意的是，做好的糖醋蒜放在冰箱里最多只能存放一个月哦~时间再长就会发霉变质了！所以做多少吃多少，千万不要浪费哦～