什么菜叶卷烤肉好吃?
生菜包饭,泡菜炒饭,手撕包菜,酸辣土豆丝,凉拌苦苣什么的都可以啊(←懒) =_=但是我觉得最好吃的还是用荷叶包的糯米鸡! 用新鲜的荷叶把糯米、香菇、五花肉之类的好东西包裹起来蒸着吃,味道香香的,有淡淡的荷叶清香和糯米的香甜~ 不过我吃过最好吃是用鸡蛋煎饼做外层皮的,里面的馅儿是绿豆沙的!外面酥脆的饼皮夹杂着里面软软的豆沙,口感超级棒哒! =3=而且做起来也简单,推荐自己做来试试看哦~~
1.先准备好食材咯~~鸡蛋4个、糯米200g、白砂糖适量、豆沙60g、植物油少许 (←懒得买可以做咸口的哦~里边塞点咸菜啥的也很美味╮( ̄▽ ̄)╭)
2.将糯米洗干净之后浸泡几个小时(我是晚上泡的,第二天做的)
3.把泡好的糯米捞起沥水,平铺在笼屉上蒸熟(大概25分钟左右)
4.准备两片擀得薄薄的荷叶,如果是冰冻的荷叶要先解冻啦~( ̄0 ̄)~
5.把蒸熟的糯米摊开,放适量白砂糖拌匀(可以多放点,糖少了会觉得太苦)
6.开始包啦~把荷叶对折成圆形,放入适量糯米,再轻轻按压一下,使糯米不至于漏出来
7.在荷叶边缘沾些清水或鸡蛋液(这样粘合效果更好)
8.平底锅热油,把糯米鸡放进去煎,要小火慢慢煎哈~以免煎糊了
9.煎至两面金黄就可以了,特别好吃呢~~~ >﹏<也可以像包粽子那样捆结实一点,这样吃起来更过瘾呀~~\(^o^)/~