菠萝怎么最更好吃?
我特别爱吃菠萝,但一次吃多了会齁得慌 于是,每次吃之前,我都会先用盐水泡一会。这样做既能保证卫生、又能让菠萝吃起来更甜! 除了用盐水浸泡之外,我还喜欢把菠萝做成糖醋菠萝、菠萝咕噜肉、菠萝酸奶等等美食。
今天分享3道菠萝美食的做法,学会了在家就能做,做法简单,一起来看看~ 第一道:菠萝咕噜肉 准备食材:鸡胸肉、菠萝、青椒、鸡蛋、生粉、食盐、白糖、番茄酱 1.首先,将鸡胸肉清洗后切成块状,放盐、料酒腌制20分钟 (为了去腥) 2.切好的鸡胸肉放在碗里,加一个鸡蛋清、淀粉抓匀,让鸡肉均匀的裹上淀粉浆 3.起锅烧油,油温5成热时,放入鸡丁炸至定型、表面金黄,捞出控油 4.另起锅,爆香葱花蒜泥,倒入番茄酱、白砂糖、清水煮沸,调成糖醋汁 5.倒入炸好的鸡丁,翻拌均匀,使每一块鸡肉都裹满酱汁,出锅! 一道酸甜可口的菠萝咕噜肉就做好了,鲜香味美,一口咬下去,唇齿留香~
第二道:菠萝虾仁蛋炒饭 准备食材:米饭、菠萝、鸡蛋、虾、葱、火腿、食盐、生抽 1.首先,将菠萝去皮切块,放入碗中,倒上适量的清水浸泡 2.鸡蛋打到碗中,搅散备用;新鲜大虾去壳,留下虾仁,清洗干净后沥干水分,加入少许食盐、胡椒粉搅拌均匀后腌渍10分钟 3.热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒熟后用铲子铲成小块装碗 4.锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,然后倒入饭翻炒均匀 5.最后,加入葱花、火腿丁和菠萝丁,调入生抽和陈醋,再次炒匀出锅 一盘色香味俱全的菠萝虾仁蛋炒饭就做好了,让人胃口大增!
第三道:菠萝雪梨汤 准备食材:菠萝、雪梨、银耳、冰糖 1.将菠萝去皮切块,雪梨洗净后切去果柄部分,对半切开,去掉核,切成小块 2.银耳用清水浸软,撕成小朵 3.将处理干净的银耳、雪梨、菠萝一起放进锅里,加入适量冰糖,再注入适量清水,大火煮开转中小火熬1个小时左右即可 喝前可以先尝一下味道,咸淡适合自己的口味后再加入冰糖,因为冰糖化开以后是有渗透作用的哦~
做好的菠萝雪梨汤酸甜可口、清热降火,夏天喝一口真的超解馋!