酸辣土豆怎么煮好吃？
酸辣土豆的做法：
1、将土豆去皮，清洗，切丁，放入汤汁中煮，煮到软糯，起锅，待用。不想吃硬的土豆，但是我又很喜欢吃酸辣土豆，所以只能将普通的土豆煮软，以后弄成酸辣的。
2、准备一个大碗，将红椒、青椒、芹菜、香菜梗切碎，全部一起放入大碗中。注意，一定不要将辣的青椒和不辣的青椒混合放一起，也不要将芹菜叶子一起放进碗里。
3、将油烧热，将热油倒入放上佐料的大碗中，香喷喷的酸辣土豆就可以吃了。
提示：
1、喜欢吃土豆丝的朋友可以这么做，将土豆去皮后，切成细丝，洗净，在锅里捞一下，水开后放入少许盐，这样可以让土豆丝变得很直很细。捞出过冷水，将水份滤干。加油，加热，烧至七八分热。将土豆丝倒入油锅，快速翻炒几下，就可出锅了。
2、这里教大家另一个方法，从市场买几个鸡细骨，回家洗净。将细骨砸断，做成鱼骨的形状。烧热油，将鱼骨炸一下，颜色变得稍微有点金黄，捞出。将刚才做出来的酸辣土豆丝倒入锅里，翻炒几下，将鱼骨倒进，加点水，盖上锅盖，大火煮。听到锅里的声音变小，开盖，加入盐、鸡精，将菜盛出，放上切好的葱花，滴两滴香油，大功告成。