宽粉能炒什么作用？
可以炒的蔬菜有很多，在这里我列举几种吧，1、可以炒韭菜，2、炒土豆丝或土豆片，3、还可以炒肉丝，4、也可以炒鸡蛋，5、还可以炒白菜，6、还可以炒青菜，7、另外还可以炒西葫芦，这些都是用宽粉能炒的菜肴，根据自家的需要可选其中的一种炒菜吃，宽粉炒的菜肴是营养丰富的，它不但味道鲜美，而且有排毒通便的作用，特别适合于老年人吃，下面把炒菜的方法介绍如下，
一、宽粉炒白菜、1、白菜洗净切成块（可以煮锅开水焯3分钟捞岀），2、锅里加油烧热，放入白菜加少量盐煸炒，3、炒软时倒入切成段的粉条继续煸炒，4、加适量汤烧开煮5分钟，勾入水淀粉，淋入适量香油即可。
二、宽粉炒韭菜、1、韭菜洗净切段，宽粉用热水泡软切块，2、热油锅，爆香蒜片，放入宽粉和韭菜快速翻炒，加酱油，白糖，蘑菇精调味，出锅前淋入少许香油爆炒均匀即可起锅。