土豆和洋葱怎么炒好吃？
其实，在炒土豆时放点酱油，或醋，味道就很不错！我每次都是这么做的 洋葱炒鸡蛋是很好的搭配哦~ 1.先将两个鸡蛋磕入碗中，加入少量的盐打匀待用；然后将洋葱切成细条状备用。 2.锅置火上放油烧热（油稍微多点）放入蛋液翻炒至熟后捞出待用。 3.锅中底油继续加热待油热后放入洋葱翻炒几下，然后倒入刚炒好的鸡蛋，加盐调匀即可出锅装盘～ 一道美味的洋葱炒鸡蛋就做成了^_^
还有番茄炒蛋、地三鲜等等...
个人认为最好吃的还是酱爆洋葱~~~ 我最爱吃了！！ 做法如下： 1.将土豆去皮洗净切块，用清水浸泡去除淀粉；洋葱洗净后切块；青椒去蒂去籽再切成小块；生姜切成丝；小葱切段，备用。 2.锅内热油烧至六成熟，放入葱白段爆香，再放入土豆块炒至金黄呈微焦状。
3.把炸好的土豆捞出放在漏勺里，控净油，然后把沥油的土豆块放在碗底备用（这样可以防止土豆碎掉哦~~） 4.锅内留底油，放入姜丝，辣椒末爆炒出香味。
5.然后再放入洋葱快一起煸炒，炒至洋葱微微变软。
6.最后调入生抽，老抽，糖调味，大火翻炒均匀，使调料充分溶解。
7.再加入炸好的土豆一起快速翻炒，使酱汁均匀的裹在食材表面。
8.撒少许鸡精提味，撒上葱花即可盛盘。
希望你会喜欢^^ \(^o^)/~