自己擀面怎么做好吃？
作为一个很喜欢吃面食的人，擀面条绝对是我擅长的技能之一！ 做面食最重要的两点，一是和面，二是擀制。
和面是基础，和的面团是否柔软、有劲道，直接决定了面食的品质。 揉好的面团，需要静置一段时间，让面团“醒”一下，这个过程也是让面团充分均匀地吸水和发酵的过程。 在我国南北方的饮食习惯里，面食的地位一直居高不下，特别是作为主食的馒头、包子等，更是深受大家的喜爱。
除了蒸食之外，用平底锅煎一煎，或者用电饼铛烙一烙，也是不错的选择。 如果不想吃油炸食品，可以用烤箱来做烘烤类面食。比如烤馍片、烤花生、烤核桃等等。 用烤箱做菜，最方便的就是自带的烤盘了，不仅可以烤制各种糕点，就连排骨、鸡翅这类荤菜也可以轻松搞定。 不过用烤箱做菜，需要注意烤箱的温度和时间。因为烤箱的加热温度很高，且不能调节温度，所以很容易出现烤过火的现象，导致食物被烤焦。