炖豆腐泡怎么做好吃？
1、准备好所有的食材，把豆腐切成块状，放入盐水里浸泡半个小时左右； 2、把胡萝卜去皮洗干净后切成片状，青椒去籽后洗净切成块状备用；
3、锅中倒入油加热到七成热的时候，先放入干辣椒和花椒进行爆香，再倒入切好的豆腐块；
4、大火煎制豆腐两面金黄以后，加入葱、姜、蒜和豆瓣酱一起炒出香味儿；
5、接着倒入切好的青椒和胡萝卜，加入适量的生抽、老抽、胡椒粉、白糖和盐调味儿；
6、等到所有食材都完全入味儿以后就可以关火出锅啦！ 这道下饭菜就做好了，看着是不是很有食欲呢？你也被这道菜迷住了吗？
炖豆腐泡的制作方法、食用方法、介绍
炖豆腐泡的制作材料：豆腐泡10个，里脊肉2根，酱油，料酒，盐，味精，胡椒粉，淀粉
炖豆腐泡的特色：嫩滑香甜。
教您炖豆腐泡怎么做，如何做炖豆腐泡
1、里脊肉剁碎备用；
2、剁好的肉末加酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉朝一个方向搅拌上劲；
3、取一个豆腐泡，用筷子在另一侧戳一个孔，将肉馅从孔中灌入豆腐泡内，将豆腐泡填满，依次做好全部的酿豆腐泡；
4、锅内放油，油热后放入酿好的豆腐泡，煎至两面金黄后放入高汤，大火烧开后转小火炖8分钟，勾薄芡，炖煮1分钟后关火即可。
