面粉做薄饼怎么做好吃？
我做的煎饼果子，不揉面、不用发酵粉，只需要简单的和面和调馅，把材料搅拌均匀后上锅蒸就可以了！ 做好的煎饼果子软的嫩的好好吃，再抹上酱，配上黄瓜丝、葱丝，卷起来简直不要太好！
用料：鸡蛋2个，面粉300g，水180ml，韭菜500g，粉丝1把，香菇3朵，木耳4朵，胡萝卜半根，鸡蛋2个，虾皮适量，葱花适量，甜面酱、辣椒酱（可选）、熟芝麻、花生碎各适量。
做法： 第一步：准备食材。 第二步：把面粉和水倒入碗中，搅成絮状。 第三步：把面团揉至光滑，盖上盖子或保鲜膜，静置半小时左右。 第四步：把蔬菜洗净，切成末，胡萝卜用刀具刮成细丝（也可以打成汁，再用过滤网过滤一下） 第五步：先倒油烫熟粉丝（用热水煮10分钟左右），再放入其余蔬菜末，加少许盐拌匀。 第六步：打两个鸡蛋，搅散。 第七步：在拌好的蔬菜中，加入鸡蛋液，并搅匀了。 第八步：平底锅内放少量植物油，舀入一勺面糊，摊平，做成煎饼。 第九步：小火煎至两面金黄即可。
刚煎好的煎饼，软嫩可口，香气扑鼻，如果你口味重的话，可以抹上甜面酱、辣椒酱等，再来一根黄瓜丝、几根香菜提香添色，卷起来吧~ 好吃的煎饼果子就做好了！你学会了吗？