观音饭是什么生肖？
这个题目有点难，但答案其实就隐藏在《西游记》中，只不过不太容易被发现罢了。 先来看看孙悟空刚学成归来的时候，在花果山摆庆宴时，吃了人参果后倒下的样子： 接着，猪八戒给倒了酒给他解闷，醒后的孙悟空说起人参果的来历： 然后，孙悟空去取经了。
在取经途中，他们路过五行山（就是镇压孙悟空的那座山），突然天降大雨，孙悟空为了救师父，施展法术，却意外放出了五百年前被他封印的虎妖，即小白龙。
随后，师徒四人在雷音寺取到真经回了大唐，功德圆满。 回到大唐之后，唐太宗亲自迎接，还设宴款待，结果刚刚吃完宴席，大家正在高兴之时，只听门外有人报：“妖怪来了！” 然后，孙悟空一个筋斗云，带着师父师弟进了莲花宝座，其他人也都各遣神兵，防御入侵者。
接下来，故事进入最精彩的片段之一：天兵天将、诸路妖魔鬼怪一起包围了莲花宝座，刀枪齐上，厮杀起来…… 就在这时，奇迹发生了： 一碗“观音菩萨送的‘子母河’清汤”让全场复活。这“子母河”不是一般的河水，其实就是观音庙后面的一口井中的水——因为此井由接引佛祖奉药王菩萨之命，用甘露水浇灌而成，能治百病。 这甘露水之所以有用，是因为这里面含有人体所需的微量元素和氨基酸，当然，也可能含有人体所需的其他物质。
不过，这里有一个问题——孙悟空明明说这是“清汤”啊，怎么会有这么多的元素和氨基酸？ 事实上，这碗清汤里可不止有元素的，还有生命的基本构成单位——碳氢化合物。
人体是由成千上万的细胞构成的，而细胞的基本成分就是蛋白质、脂肪、糖类（提供能量）、维生素和水，这六类物质基本构成了整个细胞，其他元素都是这些物质的组成元素。 而一碗清水怎么可能含有这么多营养物质呢？唯一的可能就是这碗水里含有微量的有机化合物，可以形成简单细胞结构的物质基础。
这种有机化合物很可能就是淀粉，因为在《西游记》第四十回，孙悟空从铁扇公主处得知芭蕉扇能灭火的原因就是因为里面含有淀粉，而烧火煮饭主要是利用其中的淀粉酶作用，产生麦芽糖，进而产生热量。 这碗“清汤”实际上是一种富含淀粉的植物，而且是煮熟的，也就是一种主食。
那么这个问题就来了，什么植物能够这么神奇，既富含人体所需元素，又富含淀粉？ 答案是观音掌。
《西游记》里有描述观音手掌心的花纹： 而且，在《西游记》原书中，这串“凤仙花”并不是什么奇花异草，而是真实存在的植物，作者吴承恩甚至特意注明这是一种草本植物： 这碗“清汤”很有可能就是吴承恩暗示的观音掌，即现在的佛头菜。
至于为什么是肖羊的生肖羊？这是因为佛头菜属于羊食（佛教徒不吃肉的原因是认为肉类属于“尸畜”，即死了的动物，而吃奶类的动物被允许），肖羊的意思就是供奉羊的神祇。