排骨和什么煲好吃？
蜜汁排骨：猪肋排1斤，冰糖2小块 做法：排骨用清水洗净，滤干水分。锅内烧开水，放入排骨，煮约5分钟，去除血水。捞起排骨，沥干水分备用。 锅烧热，倒入适量植物油烧热，加入冰糖煮至融化，然后下入排骨，翻炒至全部上色。
加入适量酱油、老抽、料酒、姜、香叶、八角、桂皮，炒出香味后，加入没过所有食材的温水或者高汤。大火煮开转中小火焖煮40分钟左右。
加适量食盐调味，继续焖煮20分钟以上，直到汤汁变浓稠，排骨软嫩，撒上葱花即可出锅。 南瓜排骨汤： 小南瓜一个（约300g）、肋排一根、胡萝卜一小根、生姜五片、小葱两根 调味料：盐6g、白砂糖8g、胡椒粉3g 做法：小南瓜去皮去籽，清洗干净切成块；肋排斩成小段，冲洗干净；胡萝卜去皮切滚刀块；生姜切片，小葱打成葱结。
将肋排放入砂锅中，注入足量清水烧开后撇去浮沫，放入姜片、葱结，转小火炖一个小时左右。然后放入南瓜和胡萝卜一起炖20分钟左右，最后调入盐、白胡椒粉和白砂糖拌匀即可食用。 玉米排骨汤： 排骨一斤、玉米两条、香菇六朵 辅料：生姜三片、香葱一条 调料：花生油5ML、盐6G、白糖12G、生抽15ML、味精鸡精各适量 做法： 把玉米清洗干净剁成块状。
排骨洗干净砍成段。香菇用冷水浸泡发后洗净，去掉蒂部，留下香菇肉部分待用。 锅里烧开水，放入排骨烫一分钟，捞出冲洗干净。 准备一个砂锅，把排骨，玉米，香菇肉部分都放进去，注入足够的清水。 大火烧沸，改为小火慢慢炖煮两个小时。期间要注意撇除浮沫。
两个小时后，加入食盐和白糖调好味再小火慢炖半小时。最后盛碗趁热食用。 海带排骨汤： 海带结500克、排骨500克、姜6片、葱6棵 调料：盐3勺、醋1/2勺、料酒1.5勺、生抽1.5勺、胡椒粉1/2勺、味精1/2勺 做法： 排骨用清水冲洗，控干水分。海带结放入清水里浸泡1小时，清洗干净备用。 汤锅内加入适量冷水，倒入排骨，开火煮沸后，撇掉浮沫，加盖转小火焖煮1个小时。 在焖排骨的同时来处理葱姜，姜用刀拍松，葱挽成结。
一小时后，调入姜葱、料酒、生抽、醋、胡椒粉、味精，再把切好的海带结倒进去，搅匀了盖盖子，小火熬半个小时就可以了！