猪蹄炖汤炖什么好吃？
猪蹄又叫猪脚、猪肘，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且还含有大量的钙质和骨胶原以及多种微量元素，因此具有滋阴润燥、美容润肤的功效，是女性朋友们的养生佳品。 那么，你知道猪蹄怎么做才好吃吗？下面给大家推荐几道简单的猪蹄做法，喜欢的朋友赶紧学做起来！
1.萝卜猪蹄汤用料：猪蹄2个、白萝卜1根、料酒适量、姜5片、葱白2段、胡椒适量、醋1勺、盐少许做法：①.猪蹄洗净剁成小块；白萝卜去皮切成块；②.锅中放入适量的水，下入猪蹄块，同时加入料酒、姜葱、胡椒粉，煮开后打去浮沫，再改用小火炖；③.当猪蹄炖至七成熟时，加入白萝卜继续炖熟，最后加醋和食盐调味即可。
2.山药猪蹄汤用料：猪蹄3个、山药400g、枸杞1小把、冰糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、植物油适量、葱段适量、姜片适量做法：①.将猪蹄洗净后剁成小块，冷水下锅焯出血水后捞出备用；②.砂锅中加入足够的清水，放入猪蹄、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖，开大火煮开以后转小火慢慢炖煮；③.待猪蹄快熟的时候（约一个小时），倒入切好的山药，继续炖煮，直到猪蹄软烂，撒上枸杞拌匀即可享受美味了。
3.花生小米猪蹄汤用料：猪蹄1只、花生米100g、小米150g、食盐适量、姜2～3片做法：①.猪蹄洗净，用刀划口，放入锅中，加清水煮沸后，去掉浮沫，再放人花生米、小米、生姜片，煮至猪蹄熟透，调以食盐食用。