猪尾骨煮什么好吃？
猪尾骨可以炖豆角，做法简单，味道极佳。 材料： 猪尾巴2条、四季豆300g、辣椒干5只、白糖1小勺、生抽1大勺、老抽适量、料酒适量、八角2颗、桂皮1段、香叶3片、食盐1小勺。 步骤如下：
（1）买来的猪尾清洗干净，冷水下锅，加入料酒和生姜块，大火煮开之后撇去浮沫，继续煮4分钟左右，然后捞起来冲洗干净，沥干水分备用；
（2）热锅冷油，下入八角、桂皮、香叶炒出香味，再放人切好的干辣椒、豆瓣酱炒出红油，接着倒入适量的生抽和老抽，小火煮约3分钟；
（3）将焯过水的猪尾骨放入锅中，加开水没过表面，调入白砂糖和盐，小火焖煮1个小时左右至熟透入味，最后撒上葱花就完成啦！ 一锅美味又营养的猪尾骨汤就做好了，喝起来超满足的~