猪胰玉米汤有哪些作用？
猪胰玉米汤是根据中医理论制作的一道食疗方。所用猪胰脏味甘性凉，有清热润燥、生津止渴的功效，常用于治疗热病烦渴、消渴证、口苦口臭等；玉米味甘性平，有健脾益气、调中开胃、活血化瘀、美容乌发等作用。
上个世纪40年代，美国科学家发现，猪胰腺细胞可有效参与调节人体血糖平衡，经常食用有助于辅助治疗糖尿病，此后被称为“降糖王”猪胰脏在国际上被广泛应用于糖尿病的防治。猪胰腺含有高含量的胰岛素及多种消化酶（脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等），中医称之为“以脏补脏”、“以胰补胰”，经常食用猪胰脏，有助于防治糖尿病，猪胰脏被国外誉为“餐后血糖稳 定剂”、“胰岛素工厂”。