花生瘦肉粥有什么功效？
治虚不受补
有些人虽然进补，但是由于脾胃功能不佳而虚不受补，吃补品会感觉腹胀，这时候就应该用一些能健脾和中的食物，最简单的方子就是花生莲子大枣煲猪肚：花生100g、莲子20g、大枣10枚，洗净与新鲜猪肚1个（用水焯过）一齐煲，放盐调味，吃肉喝汤。具有很好的补中益气、健脾和中的作用，常用于治疗胃脘胀满、大便溏泄、消化不良等症。也可以用猪肚煲粥吃。
通便
花生红衣有很好的补血和止血作用，经常大便带血的痔疮患者可以经常食用。还有，花生的纤维含量非常大，尤其是花生皮，因此它的通便作用也是相当明显的。花生可以生吃，最好炒的时候加点盐，趁热吃，每次50—100g。也可以用生花生100g放250ml冷水中，煮到只剩50ml水将花生煮烂，1次吃完。