厨房油烟重怎么解决?

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厨房油烟问题的出现,有一部分原因是油烟机选型、安装不对所造成的。据专家介绍,烟道不短(即安装在厨房中间或烟道安装距离厨房较远)且烟道公共通道阻力大,或是烹饪方式比较火爆的家庭,应选择大风量、最大静压值较高的油烟机,即欧式油烟机;如果烟道不长,距离烟道较近,中式、川式烹饪方式用得不多的家庭可以选择薄型或中式油烟机。

安装位置不合适也会让排烟不顺畅。烹饪时锅内温度较高,周围空气受热上升,油烟在上升过程中易散开,如果油烟机位置过高会导致有效净烟时间的缩短,会造成部分油烟外溢,油烟无法及时吸走,而造成厨房油烟味较重。因此,安装油烟机时应尽可能的安装在距离灶台55-75厘米的位置,且油烟机出风口应尽量短、直,以保证最大吸力,防止在使用油烟机时造成厨房油烟味较重。

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